Die Mitarbeiter der Elefanten-Lodge erwarten Sie zu Ihrer Feierlichkeit im Rostocker Zoo. Im schönen Ambiente unserer Gaststätte können Sie, nach einer stimmungsvollen Abendführung, unser reichhaltiges kulinarisches Angebot mit Ihren Mitarbeitern und Kollegen genießen. Wählen Sie unter den verschiedenen Buffets und stellen Sie sich Ihren Abend zusammen.

Unser gastronomischer Service ist für Sie  unter
der Telefonnummer (0381) 20 82 201 zu erreichen um Organisation und Durchführung abzusprechen. Aber natürlich können Sie auch das Kontaktformular nutzen oder telefonisch bestellen unter (0381) 20 82 179.

Kaffeegedeck 1
1 Pott Kaffee  und 1 Stück Kuchen
Zur Auswahl Schwarzwälder, Donauwelle, Käsetorte. 

Kaffeegedeck 2
Kaffee satt und 1 Stück Kuchen
Zur Auswahl Schwarzwälder, Donauwelle, Käsetorte. 

Kleines Winzer Buffet
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Frischer Gurkensalat mit Sauerrahm
Winzerbraten (deftig marinierte Schweinekeule in
Kräutersauce, Zwiebelgemüse und Rahmchampignons)
Kartoffelklöße
Käsebrett (5 verschiedene Sorten) mit reichlich Obst garniert
Geräucherte kleine Fischplatte
Beerengrütze mit Vanillesoße
Butter- und Brotauswahl

Weihnachtsbuffet
In Rotwein gebeizter Hirschbraten mit Apfelrotkraut
und Klößen
Fischroulade und Julienne in Sauce hollandaise
mit Risi-Bisi
Gedünsteter Lachs im Ganzen mit Sahnemeerrettich
Carpacchio von der Barbarie Ente mit exotischer Sauce
Räucherschinken zur Rose dekoriert
Emmentalerkäse und ungarische Salami graniert mit Früchten
Gurken- und Tomatensalat
Butterteller
Verschiedene Brotsorten
Zimt – Apfel - Creme

Weihnachtsbuffet Mecklenburger Art
Mecklenburger Entenbraten gefüllt mit Backobst
Apfelrotkraut und Klöße
Gedünstetes Lachsfilet auf Gemüsebett
Sauce hollandaise und Risotto
Käsebrett mit Früchten garniert
Gemischte Bratenplatte im Grünen
Krebsfleischsalat mit Pfirsich
Bunter gemischter Salat mit Schafskäse
Butterteller
Verschiedene Brotsorten
Rotweincreme

Ostalgie Buffet
Soljanka mit Zitrone und saurer Sahne
Schweinesteak auf Champignons à la crème
Steak au four mit Letscho, serviert mit Kroketten
Käseplatte mit Schnittkäse, Rügener Badejunge,
Schmelzkäse und Harzerkäse
Aufschnittplatte mit Braten,
Eier-, Wurst- und Fleischsalat
Sülze mit Remoulade
Bohnensalat und Mixed Pickles
Fischfilet in Tomatensoße (aus der Konserve)
Butterteller
Verschiedene Brotsorten
Zitronencreme

Mecklenburger Buffet
Mecklenburger Linsensuppe süß -sauer
Mecklenburger Rollbraten, gefüllt mit Backobst
und Apfelrotkraut, serviert mit Zwiebelkartoffeln
Bratenplatte im Salatbett
Käsebrett garniert mit Früchten
Halbe gefüllte Eier
Matjessalat nach Hausfrauen Art
Geflügelsalat
Kräutermatjesfilets
Partyfrikadellen
Geräucherte Sprotten
Geräuchertes Makrelenfilet natur
Geräuchertes Zwiebelmakrelenfilet
Geräucherter Rotbarsch
Butterteller
Verschiedene Brotsorten
Mecklenburger Beerengrütze

Großes Winzer Buffet
Frische Champignonlauchsuppe mit Rahm und Röstzwiebeln
Kräuterkammbraten und Hühnerkeule – scharf gewürzt
Broccoli, frische Champignons, Karotten, Blumenkohl
Butterreis und Eierspätzle
Käsebrett (5 verschiedene Sorten) mit Früchten garniert
Geräucherte Fischplatte garniert mit Meerrettich und Kaviar
Früchteplatte – mundgerecht angerichtet
Verschiedene Butter- und Brotauswahl

Grillbuffet
Schaschlik, Würstchen, marinierte Steaks
Dipps und Saucen (Knoblauch-, Zigeuner-, Curry-, Hotsauce)
Mediterranes Salatbuffet mit bunten Blattsalaten
Schafskäse, Oliven, eine Auswahl von Dressings
Verschiedene Brotsorten, Brötchen, Ciabatta
Kräuter- und Knoblauchbutter

Grillbufett (Abendessen)
geschossene Heidesuppe oder deftiger Kesselgulasch
fruchtige Putenspießchen
marinierte Kamm- und Fleischspieße
Original Rostocker Zoobratwurst
hausgemachte Hackfleischbällchen
gegrillte Tomaten mit herzhafter Käsefüllung
Nudelsalat „hausgemachter Art“
knusprige Kartoffelecken
Brotvariationen
Gemüsepfanne „Toskana“
frische Salate mit Tomaten, Gurken und Bohnen
knackiger Frühlingssalat mit verschiedenen Dressings und Dipps

Buffet Rustikal
Ungarisches Kesselgulasch oder Soljanka
Schweinekrustenbraten auf Sauerkraut
Ganzer gedünsteter Lachs mit Sahnemeerrettich
Verschiedene Schinken- und Bratensorten (Kochschinken,
Kasseler, Putensaftschinken ) reichlich garniert
Geflügel – und Matjessalat
Schopskasalat mit geriebenem Schafskäse
Halbe gefüllte Eier garniert
Käsearrangement auf Holzbrett garniert mit Früchten
Butterteller
Verschiedene Brotsorten
Beerengrütze mit Vanillesoße

Buffet nach spanischer Art
Kanarische Linsensuppe oder Bohnensuppe aus Galizien
Spanischer Paprika-Zwiebel-Salat
Andalusische Oliven
Spanischer Reissalat
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Allioli
Schweinemedaillons- maurischer Art- gebraten
(mariniert mit Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer)
auf Cocktailtomaten, Perlzwiebeln und Kartoffelspalten angerichtet
Hähnchenkeule in Olivenöl mit Knoblauch, Paprika, Tomaten und Erbsen
Paella mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Fischfilet,
Krabben und Muschelfleisch
Spanische Weincreme
Crema catalana
Brotkorb

Buffet nach italienischer Art
Käsesuppe von Gorgonzola
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Antipasti mit Schafskäse, Kräuteroliven und mariniertem Gemüse
Mailänder Nudelsalat
Bruschetta
Ländchen in Rotweinsoße, Broccoliröschen und Kräuterreis
Pute auf italienischem Pfannengemüse und Gnocchis
Lasagne nach Bologneser Art
Kleine Käseauswahl mit Obst garniert
Verschiedene Buttersorten
Großer Brotkorb mit Ciabatta
Amarettocreme

Klassisches Buffet Lodge
Hühnchensuppe mit frischem Gemüse oder
Warnemünder Fischtopf
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Verschiedene Blattsalate mit Dressing
garniert mit Tomate, Gurke, Paprika
Pochierter Lachs auf Blattspinat
Gefülltes Schweinfilet mit Sommergemüse
Kleine Käseauswahl mit Obst garniert
Räucherfischplatte mit Kaviarei
Verschiedene Buttersorten
Großer gemischter Brotkorb
Schokocreme
Beerengrütze mit Vanillesoße

Buffet nach afrikanischer Art
Curry-Apfelsuppe oder klare Fischsuppe mit Gemüse
Salat von Linsen und Bananen
Tomatenecken mit Zitrone mariniert
Gurkenscheiben mit Dickmilch
Hühnchensalat mit getrocknetem Obst
Kelecolle (frittierte Bananen)
Doro Wat (Hühnchen mit Eiern in roter Pfeffersoße)
Marinierte Fleischspieße mit geschmorten Zwiebeln
und bunter Gemüsepfanne
Pikante Nusspfanne mit Früchten
Jeanettes Bobatie (Auflauf aus Curryhackfleisch
und Trockenobst)
Fladenbrot und Reis
Bananensalat mit Kokos
Kokoscreme Karamell

Die Getränkekarte schicken wir Ihnen auf Anfrage gern zu.